웨비나 녹화: 식품 안전 프로그램에서 예방적 유지보수의 중요한 역할

사전 필수 예방 유지보수 프로그램은 식품의 안전성을 보장하는 데 중요한 역할을 하지만 간과되는 경우가 많습니다. 기업이 사전 필수 프로그램을 구축하지 않으면 대형 식품 리콜이 발생하는 경우가 종종 있습니다. 반면, 잘 조직화되고 문서화된 예방 유지보수 프로그램은 기업의 식품 안전 및 품질 프로그램의 필수적인 부분이 될 수 있으며, 리콜 횟수를 줄이고 비용을 크게 절감할 수 있습니다.

이 웨비나 녹화에서는 SCS의 식품 안전 교육 담당 이사인 Radojka Barycki가 식품 안전에서 예방적 유지 관리의 중요성에 대해 심도 있게 살펴볼 예정입니다.