BRCGS 식품 안전 인증

BRCGS 인증을 획득하면 다음과 같은 몇 가지 잠재적 이점이 있습니다.

• 위험 제한 - 식품 안전 사고 및 리콜 가능성을 최소화합니다.
• 선호하는 공급업체가 되십시오 - 소매업체및 제조업체 및 공급업체가 GFSI 인증을 받아야 하는 다른 고객을 만족시킴합니다.
• 경쟁 우위 - 고객이 식품을 생산, 가공, 준비 및 엄격한 표준으로 취급하도록 보장하십시오.
• 시간이 지남에 따라 개선 - 품질 및 안전 프로세스에 대한 지속적인 개선을 입증합니다.
• 전문 서비스 - SCS는 철저하고 시기 좋은 감사로 유명합니다.
• 결합 서비스 - 안전에서 지속 가능성에 이르기까지 광범위한 식품 및 농업 인증 전문 지식을 활용하여 가장 비용 효율적으로 여러 업적에 대한 인정을 받으십시오.

BRCGS 인증이란 무엇입니까?

BRCGS는 글로벌 식품 안전 이니셔티브(GFSI)에 벤치마킹된 식품 안전에 대한 국제적으로 인정받는 표준입니다. BRCGS 인증 제조 시설은 감사된 HACCP 계획, 문서화된 품질 관리 시스템, 제품에 대한 환경 통제 시연, 품질 문화 및 건전한 식품 취급 관행에 대한 인력 을 포함한 포괄적인 식품 안전 이니셔티브를 준수하는 것을 보여줍니다.

BRCGS 인증을 받는 이유는 무엇입니까?

BRCGS 글로벌 표준은 식품 및 식품 포장 재의 제조, 저장 및 유통 중 식품 안전을 보호하기 위해 100개국 이상의 공급업체에서 사용됩니다. BRCGS 인증을 통해 기업은 GFSI 준수 를 입증하고 미국 및 유럽 최고의 소매업체에 액세스할 수 있습니다.

BRCGS 인증은 유럽에 있는 회사에만 인증인가요?

아니요, BRCGS는 영국 소매 컨소시엄이라는 이름으로 유럽에서 시작되었습니다. BRC는 BRCGS가 되었으며 현재 세계적으로 인정받는 식품 및 안전 인증 프로그램입니다.

BRCGS 인증을 받기 위해 달성해야 하는 특정 벤치마크 또는 최소 요구 사항이 있습니까?

예 - BRCGS 시작! 인증으로 성장하는 것을 찾고 있다면 프로그램은 시작하기에 좋은 장소입니다. 사전 평가를 예약하여 감사 준비 상태를 결정할 수도 있습니다.

BRCGS 시작란 무엇인가요! BRCGS 인증과 어떻게 다른가요?

BRCGS 시작! 프로그램은 BRCGS 식품 안전 인증과 연계하기 위해 중소기업 의 운영을 돕기 위해 고안된 초급 프로그램입니다.  BRCGS 시작! GFSI는 인정되지 않지만 완전한 GFSI 인증을 달성하기 위한 경로에 있습니다. BRCGS 식품 안전 인증은 GFSI 벤치마킹입니다.

BRCGS 인증 카테고리가 다른가요?

예 - BRCGS 식품 안전에는 16 가지 범주가 있습니다. BRCGS는 또한 포장, 글루텐 프리, 저장 및 유통을 포함한 다른 표준을 제공합니다.

SCS는 무엇을 BRCGS 표준으로 인증합니까?

SCS는 다음과 같은 BRCGS 글로벌 표준: 식품 안전을 위한 글로벌 표준, 포장 및 포장 재료에 대한 글로벌 표준, 글루텐 프리 인증 프로그램을 위한 글로벌 표준을 인증할 수 있습니다.

BRCGS 감사를 어떻게 준비하나요?

회사는 감사를 하기 전에 SCS에 배경 정보를 준비하고 제공해야 합니다.

• 중요한 제어지점(CcP) 요약
• 프로세스 흐름 다이어그램
• 간단한 사이트 계획
• 관리 조직 차트
• 감사 범위에 포함된 제품 또는 제품 그룹 목록
• 일반적인 시프트 패턴
• 감사가 관련 프로세스를 다룰 수 있도록 하는 생산 일정(예: 야간 제조)
• 최근 품질 문제, 인출 또는 고객 불만 및 기타 관련 성과 데이터

BRCGS 식품 안전 인증 감사 에서 기대할 수있는 것은 무엇입니까?

감사가 있기 1~2주 전에 감사원이 연락하여 범위와 감사 계획을 확인합니다. 감사원은 감사계획에 명시된 대로 합의된 시점에 도착합니다. 개회회의가 진행되며, 감사원은 감사계획을 다시 거세게 진행할 예정이다. 감사원은 현장에서 2~3일을 보내며 생산 현장에서 일정 시간을 보내고, 건물의 외부 조사와 시간 의 잔액은 문서 검토에 소요됩니다.

BRCGS 감사는 얼마나 걸까요?

감사 기간은 시설의 크기와 2~4일 사이에 감사되는 프로세스 수에 따라 결정됩니다.

BRCGS를 다른 GFSI 또는 식품 인증과 함께 번들로 묶어 감사가 동시에 이루어질 수 있습니까?

예 - SCS는 감사 환경을 간소화하기 위해 일부 서비스를 번들로 묶을 수 있습니다.

1. 표준 보기

   BRCGS 표준 준수 수준을 완전히 평가하려면 BRCGS 웹 사이트를 방문하여 표준을 확인하십시오.

2. 감사 신청

   사이트 및 운영에 대한 세부 정보를 제공하는 SCS 신청서를 작성합니다. SCS는 제안된 작업 범위, 타임라인 및 견적으로 승인에 대한 제안을 반환합니다. 인증 프로세스를 시작하려면 서명된 제안서와 작업 명령을 반환합니다.

3. 자체 평가

   전체 감사를 착수하기 전에 추가 작업이 필요할 수 있는 영역을 식별하려면 BRCGS 표준의 요구 사항에 대해 현재 시스템 및 관행을 검토합니다. SCS와 사전 평가를 착수하거나 BRCGS가 개발한 자체 평가 도구를 사용하는 것이 좋습니다.

4. 감사 일정

   SCS는 감사인을 할당하고 감사 날짜가 제안됩니다. 감사 날짜가 확정되면 팀이 준비되었는지 확인하기 위한 감사 계획이 제공됩니다.

5. 현장 감사

   작업이 BRCGS 표준을 준수하도록 작업 현장 감사가 수행됩니다. 완료 후 SCS 감사인은 부적합을 나열하는 감사 보고서를 제공합니다. 이러한 결과를 논의하고 폐회식에서 감사인과 질문할 수 있습니다.

6. 완전한 시정 조치

   확인된 부적합은 28일 이내에 SCS에 제공된 시정 조치의 증거와 해결해야 합니다. 경우에 따라 감사인이 현장으로 돌아가 적절한 시정 조치가 취해졌는지 확인해야 할 수도 있습니다.

7. 인증 결정

   SCS는 감사 보고서 및 시정 조치 문서를 검토하여 인증 결정을 내십시오.

8. 인증서 받기

   인증을 받은 사람의 경우, 최종 감사 보고서 및 인증서는 최초 감사일로부터 42일 이내에 발급됩니다. 보고서 사본은 BRCGS로 자동으로 전송되며 회사는 온라인 BRCGS 디렉토리에 나열됩니다.

   참고: 감사 보고서가 감사 비용을 지불하는 회사가 소유하고 있는 것은 BRCGS 계획의 원칙입니다. 사본은 소유자의 요청에 따라 다른 당사자에게만 제공 할 수 있습니다 (사본은 BRCGS에 제공되며 기밀로 유지됩니다).

SCS Global Services BRCGS 과정, HACCP 교육 (IHA 승인) 및 내부 심사원 교육을 제공합니다.  코스는 강사 주도의 현장 및 웨비나를 제공합니다.

• BRCGS 교육
• HACCP 교육(프로세서용, 생산 작업, 리프레셔) – 여기 옵션 참조
• FSMA PCQI, 내부 감사 등을 포함한 다른 SCS 교육 과정의 경우 여기에서 확인할 수 있습니다.

BRCGS 표준은 세 가지 수준의 참여를 설명합니다.

등록 프로그램

식품 안전이 여전히 개발 중인 공장의 경우. 이 프로그램은 인증 준비가되지 않은 사이트에 대한 점수 감사를 제공함으로써 식품 안전 개선의 인식을 할 수 있습니다. 감사 보고서와 점수는 고객과 공유할 수 있으며 사이트가 결국 완전한 인증을 가능하게 하는 프레임워크 내에서 개발할 수 있도록 하기 위한 것입니다.

발표 된 감사 프로그램

기존 인증서 된 사이트의 경우. 이는 등록 프로그램 내의 사이트에 사용되는 것과 동일한 감사 프로세스입니다. 성공적인 사이트는 식별된 부적합의 수와 유형에 따라 AA, A, B 또는 C 등급이 있는 인증서를 받습니다. GFSI 표준 요구 사항에 따라 3감사 중 1개는 예고없이 이루어져야 합니다.

자발적발표되지 않은 프로그램

이 자발적 프로그램은 고객에게 인증에 대한 자신감을 더하고 AA+의 최고 BRCGS 등급이 달성될 때 마케팅 이점을 창출합니다. 현재 인증 등급 A +, A, B + 또는 B를 수여 성숙한 식품 안전 시스템을 가진 공장에서 사용할 수 있습니다. 예고없는 프로그램에는 두 가지 옵션을 사용할 수 있습니다. 옵션 1에는 좋은 제조 관행(GmP)의 시설 워크스루 및 검증이 포함됩니다. 옵션 2에는 두 개의 별도 현장 감사가 필요합니다: 1부는 GMP에 대한 워크스루 및 검증을 포함하며, 2부는 문서화된 시스템, 절차 및 기록에 대한 검토를 포함합니다.