적임
SQF는 주요 생산, 제조 및 가공에서 운송, 저장, 유통 및 소매에 이르기까지 식품 산업의 모든 부문에서 사용하도록 설계되었습니다. 현재 표준은 모든 산업 부문에 적용됩니다. www.sqfi.com.
인증 기준
SQF는 식품 품질 및 식품 안전 관리를 위한 HACCP 기반 표준입니다. SQF 인증의 범위는 사이트 및 제품별입니다. 인증에는 관리 약정, 문서 제어 및 기록, 사양 및 제품 개발, 식품 안전 기본 사항 및 계획, SQF 시스템 검증, 제품 식별, 추적, 철수 및 리콜, 식품 방어, 신원 보존 식품 및 교육 등 인증에 다음과 같은 필수 시스템 요소를 준수해야 합니다.
인증 수준
SCS는 적절한 수준의 SQF 인증을 추구하는 데 도움이 될 수 있습니다. GFSI는 식품 안전 코드 및 품질 코드 인증서를 인식합니다.
- 식품 안전 기본 사항: GAP/GMP/GDP 요구 사항 및 기본 식품 안전 요소만을 포괄하는 신규 및 개발 기업의 엔트리 레벨.
- 식품 안전 코드: 근본적인 요구 사항을 충족하는 것 외에도 HACCP 식품 안전 계획을 시행한 공급업체를 인식합니다.
- 품질 코드: 식품 안전 코드 시스템 요소 외에도 HACCP 기반 식품 품질 계획을 구현한 공급업체를 인식합니다.
인증을 유지하기 위해서는 6-12개월마다 감사가 필요합니다. 빈도는 감사 점수 등급을 기반으로 합니다.
사전 평가
SCS는 사전 평가 프로세스를 안내할 수 있습니다. 사전 평가는 인증 감사에 대한 준비 수준을 평가하기 위해 고안된 비득점 모의 감사입니다. 사전 평가와 초기 감사를 결합하여 효율성을 높이는 것에 대해 문의하십시오.