BRCGS - 환경 모니터링
이 하루 코스는 대표자에게 생산 및 개방 제품 영역에서 잠재적 인 미생물 학적 위험을 식별하기 위해 환경 모니터링 프로그램의 핵심 구성 요소에 대한 이해를 제공합니다. 다른 샘플링 방법과 시정 조치 절차의 핵심 요소를 설명하는 것 외에도. 이는 식품 안전 문제 9 요구 사항 및 업계 모범 사례에 대한 BRCGS 글로벌 표준을 기반으로 환경 모니터링 프로그램을 구현할 때 특히 유용합니다.
교육팀의 지원이 필요하신가요?
제시카 첸 | 등록 또는 IT 지원
Brandon Hoyt | 영업 지원
- 코스 세부 정보
학습 목표:
- 위험 평가, 샘플링 위치, 표적 유기체, 테스트 방법, 샘플 빈도, 제어 한계 설정, 적절한 시정 조치, 프로그램의 검증 / 검증을 포함한 환경 모니터링 프로그램의 요구 사항 및 핵심 구성 요소를 이해합니다.
- 적절한 표적 생물을 설명하고 적절한 샘플링 위치를 식별합니다.
- 다른 샘플링 방법을 설명합니다.
- 환경 모니터링 실패에 대한 적절한 시정 조치를 설명합니다.
- 요구 사항 및 업계 모범 사례를 기반으로 환경 모니터링 프로그램을 개발하십시오.
코스 과제 - 직장 평가를 제출하고이 평가를 위해 75 %의 합격을 받아야합니다.
참석해야 할 사람:
기술 및 품질 인력; 감사, 컨설턴트.
