
대마초에 대한 HACCP
식품 안전 / 대마초 전문가에 의해 제공되는이 대화 형 과정은 GMP (좋은 제조 관행)와 HACCP 계획을 개발하고 구현하는 방법을 다룹니다. HACCP(위험 분석 및 중요 제어 지점)는 식품 안전을 위한 위험 평가 프로세스이며 음료, 초콜릿 및 구운 식품과 같은 주입 제품뿐만 아니라 용매 또는 기계적으로 추출된 오일과 같은 제품과 관련이 있습니다.
대부분의 주 및 보건부 규정은 자격을 갖춘 개인이 위험 평가를 수행하고 예방 통제를 시행하도록 요구합니다. 이 기본 HACCP 과정은 타사 GMP 감사를 준비하고 BRCGS 또는 SQF와 같은 높은 수준의 GFSI 표준에 대한 교육 요구 사항을 충족합니다. 사전 예방적 ... GMP 및 HACCP 인증서를 적립!
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제시카 첸 | 등록 또는 IT 지원
Brandon Hoyt | 영업 지원
- 코스 세부 정보
- 리소스
- FAQ
학습 목표:
- 식물, 테르펜, 테스트 및 복용량을 포함한 식품 안전 및 품질 프로그램의 관리와 관련된 대마초 문제를 이해하십시오.
- 책임 파악: 관리, 품질 보증, 운영, 규제
- 모든 식품 안전 프로그램(FDA 규정 21 CFR 117)의 기초인 cGMP와 시설에 적용하는 방법에 대해 설명합니다.
- SOP(표준 운영 절차) 및 기타 문서를 만드는 방법 알고
- 리콜 프로그램의 추적 성 및 구성 요소의 중요성 을 인식
- HACCP 방법을 기반으로 안전 계획을 개발하고 구현하는 방법을 배웁니다.
의제: 다운로드
참석해야 할 사람:
대마, CBD 또는 THC 대마초 제조 시설 (예 : 석유 추출, 식용 등)의 관리 및 생산에 종사하는 개인.
전제 조건: 없음.